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      陸豐市技工學校“粵菜師傅”大師工作室正式掛牌成立

      發布時間:2019-10-29瀏覽次數:229 次來源:陸豐技工學校

      10月27日,我校舉行陸豐市技工學校林順利省級粵菜師傅大師工作室掛牌儀式暨廣東省粵東技師學院粵菜師傅技師站(陸豐市技工學校)拜師儀式。廣東省粵東技師學院黃志院長、汕尾市人社局長林獻良、陸豐市政府辦公室副主任黃遠航、陸豐市人社局長張東生等領導參加本次活動并為粵菜師傅大師工作室揭牌。1.webp 2.webp 3.webp 4.webp

      領導嘉賓參觀烹飪基本功實訓區

      為更好培養粵菜人才、發展粵菜師傅工程,助力鄉村振興,經省人社廳備案同意,成立陸豐市技工學校“省級粵菜師傅大師工作室”和“省級粵菜師傅大師工作室”,并聘任中式烹調師潮菜高級技師、廣東省烹飪名師、廣東省技術能手林順利師傅為首席技師。將為陸豐市技工學校注入新的專業技術支持,有效推動“粵菜師傅”工程建設,為打造高起點高質量粵菜專業和“粵菜師傅”培訓基地建設打下堅實的基礎。5.webp

      張東生局長為大師工作室特聘技師頒發聘書

       

      通過拜師授徒儀式,弘揚尊師重道,授藝傳承傳統美德,為更好地培養更多厚德重技的技藝傳承人樹立榜樣,為培養社會更多的烹飪技術人才打下了良好的基礎。

       

      拜師儀式:徒弟敬拜師茶,導師為徒弟授帽、頒發證書
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      粵菜師傅技藝傳承,師徒齊獻藝

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      國家級烹調名師陳少俊大師為學員們講授“學廚先學德、做菜先做人——爭當新時代粵菜師傅”專題講座

      大師工作室的成立,有效推進“粵菜師傅”工程落實,加強技能大師、科研導師、企業導師和教學導師的“四師”團隊建設,并承擔著傳藝、攻關、研發、交流的職責和任務,努力推動“粵菜師傅”工程與汕尾特色美食文化交融與發展。

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